商品イロイロ。個性サマザマ。
１月で卒業していった研究会。
研究会では多くの人と出会うことができ、
沢山の面白い人たちと出会うことができた。
その中から男性ばかりの集団をご紹介。
ひとつ目は「エツプロジェクト研究会」
ここは久留米市城島周辺のエツの料理人が集まって、
エツの美味しさを知ってもらうためにどう動いていくかを話し合ってきた。
当初はお土産品にとエツの薫製を商品開発してきたが、
研究会を進めていく内に、エツの旬の時期に売上を上げる仕組みづくり
を考えていくこととなった。
2/11に開催された城島酒蔵開きでは、それぞれが 出店しているところに
エツのすり身団子や弁当などエツをPR出来る商品を並べていた。
昼の２時頃には売り切れになるほどで、料理人の方も嬉しそうであった。
旬の時期のエツのあらい。
エツは繊細で獲れたてを氷で〆て、すぐにあらいにしないといけないという
すごく足の早い魚で、漁師の方が夜遅くに持ってくることがあり
すぐに手を入れておかないとダメになってしまうので料理人さんも大変だとのこと。
食べてみると他の魚では味わったことの無い食感で、コリコリしていてとても美味しかった。
エツは今の時期は禁漁となっており、５月から７月までしか捕ることができないので、
あと３ヶ月ほど待たないと食べれないのが 残念ですが、
旬の時期のエツを、是非食べてみて下さい。
城島のエツ料理店については下記のサイトから見ることができます。
城島のエツ
次は「竹研たちばな研究会」
ここは筍で有名な八女市北山地区のおじちゃん達が集まって、
手つかずの竹林をどうにかしようと頑張って商品開発を行ってきた。
そこで形になったのが竹堆肥である。
この竹堆肥は完熟しており、買ってすぐに畑に使用することが出来る。
しかも、土着菌の効果で土まで元気になるので植物も元気になる。
そんな素敵な竹堆肥を作っているおじちゃん達は、
元公務員や元校長先生、現農家の方など職はバラバラだけど、
元公務員のおじちゃんは連絡などの事務を担当し、
元校長先生のおじちゃんは書類作りや経理などの会計を担当し、
現農家のおじちゃん達は、それぞれ竹堆肥の製造や販売、グループのまとめ役
という風に役割分担をして、連携をとっている。
竹研たちばなのロゴマーク。
これから益々面白くなっていくであろう竹研たちばな。
「竹でハワイに！！」を合い言葉に頑張っていくとのこと。
そんな竹研たちばなのブログサイトは下記のサイトから見ることができます。
竹研たちばな
最後に紹介するのが「灯芯草に火を灯せ研究会」
ここは筑後市下妻で日本でほとんど見なくなった灯芯草を
生産しているおじちゃんが商品開発を頑張ってきた研究会である。
灯芯草はい草の原種であるが、通常のい草と比べるて太く、
表皮の下には海綿(綿)状の組織が詰まっている。
そのため、クッション性や強度が優れているのである。
そんな素晴らしい灯芯草であったが、
商品開発は試行錯誤が続いた。
レアメタル吸着材や灯芯草草鞋、など色々なものを試してみたが、
上手く前には進まなかった。
そんなときに灯芯草も畳表に加工することの出来るM氏と出会ったのである。
畳の商品開発の案は当初からあったのだが、灯芯草の太さなどが仇となり、
織るのが難しいとのことであったが、 M氏は長年畳表作りの経験から灯芯草を
畳表に加工することが出来た。
そうやって出来たのが藁床を使った灯芯草畳である。
藁を使っているため、重量はあるが転んだときの衝撃を和らげ、
畳は呼吸をするので空気の湿度調整や清浄化をしてくれ、
何より大の字で寝たときの心地よさは計り知れないものがあった。
現在、灯芯草畳の取り扱いについては確認中で、
詳細が分かり次第、掲載いたします。
ちくごのおじちゃん達は面白いひとがイッパイ。
方言丸出しのおじちゃんたちに会いに来てみてはいかが。
推進員：ババ
灯芯草の上で寝る。
皆さん、こんにちは。
今日は灯芯草に火を灯せ研究会をご紹介します。
只今、この研究会では灯芯草を使った畳作りで研究会が進んでおり、
三種類程の灯芯草畳を販売していく予定です。
その三種類とは、それぞれ何が違うのかというと、
織り方が違っており表情が違う畳になっています。
写真が灯芯草を使った３種類の畳です。
灯芯草は通常のイ草よりも太くクッション性に優れています。
その特徴を活かした編み方ができる方を見つけ出し、
通常の畳では見たことのないような灯芯草の畳が出来上がりました。
実は３種類以外にも試した編み方がいくつかあったんですが、
研究会代表の井口さんと講師の井手氏がどの織り方を商品にするか
入念に話し合った結果、灯芯草の特性を活かせており、
特徴ある織り方が表現できていた３種類に絞られました。
この畳を体験してみたいという方は、
９月１８日(日)に開催します「ちっごdeランチピクニック」で
写真の一番左側の畳を２畳敷いていますので、
実際に体験して下さい。
(屋外でのイベントですので雨天時の際、畳は用意できませんのでご注意下さい)
チラシ表
チラシ裏
推進員：ババ
畳を作る。
灯芯草に火を灯せ研究会では、
灯芯草を使った畳作りが進行中。
灯芯草は通常のい草よりも芯が太く、
中に入っているスポンジのような繊維はクッション性に優れている素材です。
それを生かした畳を作って行こうとしています。
現段階では畳表までしか出来ておりませんが
その状態でも通常のい草との違いはハッキリと出ており
畳として完成するのが楽しみです。
灯芯草の畳表。
通常のい草で編まれたものよりも柔らかく強度も高い。
見た目も太い灯芯草を使っているので存在感があります。
編み目は、見慣れないデザインになっており、
これとは別に二パターンの畳を作って行きバリエーションを持たせる予定です。
講師の井手氏と畳表を編む職人さとの入念な打合せ中。
編み目をこう出来ないか、もっと灯芯草の特徴を生かした
編み方は無いかなど、参加者も一緒に意見を出していく。
畳として形になるのは８月終盤から９月初頭あたりを予定していますので、
そのとき完成した畳とその使い心地をお知らせします。
最後に職人さんの仕事場からの夕焼けをご覧下さい。
推進員：ババ
灯が点きそう。
灯りに集った人たち。
先日行われた「灯芯草に火を灯せ研究会」のご紹介。
この灯芯草を栽培しているのは日本でも井口さんただ一人。
もっと多くの人に灯芯草の良さを知ってもらっていくのが、この研究会の目的。
そのためにこれから灯芯草を使った商品作りをして行く予定。
イ草で草履を編む方と伝統工芸館と畳の染屋さんが参加し
灯芯草の様々な商材への可能性の話と
これから出来てくる商品の開発状況や現状などを
発信できる井口さんのブログを製作で研究会が進んでいった。
灯芯草について熱く語り合う人達。
ブログについて熱心に学んでいる井口さん(奥)
これから携帯電話でブログをアップしていけるように頑張るそうです。
灯芯草の芯を菜種油に浸けて、毛細現象を利用して火を灯している。
これが灯芯草の名前の由来になっている。
写真の日付は設定が間違えているので
気になさらないようにして下さい。
推進員／馬場
視野を広げた商品の可能性
以前ﾌﾞﾛｸﾞにてお伝えした灯芯草に火を灯せ研究会の続編をお届けする。
前回は、灯芯草の特徴を情報として幅広く伝える為に、い草農家を視察した。
今回は、更に灯芯草の良さを正確に情報として伝える。又商品の可能性を
探る為に、灯芯草の栽培過程の植え付けを研究会として開催した。
通常､灯芯草は､株分けした物を､１２月頃に定植して、７月の
暑い時に刈り取るのだが、今回は、３ヶ月程ずらして定植した。
井口さんによれば、夏場の気温に合わせる事で灯芯草の生育
にどう影響を及ぼすかを観察していく｡
研究会としては、灯芯草の栽培過程まで溯って把握する事で
正しい情報の出し方と商品についての可能性を探っていく。
研究会を進めていく上で、灯芯草を知ると言う事で講師井手氏と
推進員で、定植を体験させて頂いた。始めての試みで大変苦心。
まだ見ぬ可能性を探る
今回､紹介するのは筑後でい草の一種
灯芯草を栽培する､井口さんをご紹介
致します｡
井口さんは､この灯芯草を幅広く知らせる
べく周辺の方々と研究会を立ち上げ
勉強会を開催しています｡
今回､研究会は､講師に井手健一郎氏を迎え､
灯芯草の可能性を探るべく､い草農家の視察
を行いました｡
視察に行って､気が付いたのですが､い草は
畳表としては､中国産に押されて､何も指定が
無ければ中国産を使用されるそうです｡
なので､国産の良さを伝える為に､福岡産では
加工する際に､中央に紫のい草を携えて
福岡産の統一したマークになっているそうです｡
い草は､他にも染色をして､彩り豊かな畳表
や、ゴザにも加工されて利用されていて
幅広い可能性を感じる事が出来ました。
次回は、実際い草の植え付け時期に合わせ
研究会を開催予定です。その模様も、ブログ
でお伝えしていきたいと思います。
