幸せだったゴールデンウィークも終わりましたね。日常に戻ってお仕事お仕事な１週間、そろそろ、若干お疲れモードになって
いらっしゃる方もいるのではないでしょうか。そんな方には…ゆったりまったりモードなちくごをお勧めです。
もう５月も半ば、初夏の空になってきています。
桃、李、梨などなど…これから育っていく果樹のお世話に大忙しな農家の皆さんが見えてきます。

そこかしこに野いちごが。ジャムにしても召し上がることができますよ。
うきは山の手便メンバーの猫の手舎さんのジャム、今年は野いちご版は出来ているでしょうか…。
吉井町のコトコト舎でお買い求めできますよ。

そして、５月の下旬ごろからは、美味しく育った梅が出てきます。
梅干しにつけてもよし、梅シロップにしてもよし。
そして・・・私の中で梅干しと言えば、八女・立花町の｢山の神工房｣のでっかい南高梅の梅干し。しかも酸っぱい方！
｢いつか教えてもらいに行きたい｣と狙っています（その時は大道谷の里にも遊びに！）。
三日三晩干したり・・・手間を惜しんで美味しいものは出来ないんだなぁ～と考えさせられつつ、すっぱ美味しさに
ニンマリなのです。

さぁ、ちくごの愛し美味しなモノたちに興味を覚えた方は・・・
ドライブがてら、初夏のドライブ巡りをお楽しみに！モンペ博覧会ももうすぐ！

（筆：高木）

地球環境に優しいモノ、環境を考える切っ掛け…が沢山詰まったイベント
「アースディちっごinうきは」に行ってきました。

会場には、元気計画参加者のブースが沢山。

ちくごの中で生まれるものを、大切に磨き上げてきた研究会。
それが、環境を考えることにも通じている…
そのことを、アースディを通して改めて感じることができました。

では、沢山の元気計画をご紹介。

◎うきは百姓組
ドライフルーツに、なんと「みかん」が新登場！！
みかんをドライフルーツとして完成させたことも去ることながら、イチバンの驚きはこの美しさ。
さすが百姓組です。

◎まるは油脂化学
長年、人と自然にやさしい石鹸をつくり続ける、久留米の老舗石鹸メーカー。
職人がつくる、長崎五島の天然ヤブツバキを使った石鹸「椿うるおい」は、その結晶とも言える商品です。
この日は、ハーブを使ったオリジナル石鹸づくり体験を開催。
沢山の親子連れで賑わっていました。

◎翔工房
質の高い織物作品づくりをしている翔工房。
織物づくりを、糸作りから体験できるブースを出展。
簡易版とは言え、奥が深く、なかなかできない体験です。


◎三浦建設
ほとんどの仕事がうきは市近辺という、超地元密着型の工務店。
現在、「うきは移住計画」というプロジェクトを企画中。
詳細はまだマル秘ですが、目が離せない取り組みになること間違いなしです。


そして、元気計画メンバーが、こんなところにも！
会場を盛り上げるMCは、夜明茶屋の金子さん。いや、ドーン金子。
元気計画卒業イベント「ちくご進化論」に続いての登場です。

こちらは、元気計画のドキュメンタリー映画を手がけた映画監督の伊藤さん（office ARIGATO）。
ご夫婦でボランティアスタッフとして参加していました。
近く、八女市で絵本屋さんを始める予定とのこと。
どんなお店になるのか楽しみです。

事業としての研究会は終了しましたが、それぞれの取り組みは続き、発展しています。
さらに、それらが地域で繋がり、新たな姿が見え始めました。
これぞ、ちくご元気計画。
これからが楽しみです。

さて、盛りだくさんだったアースディ。
ブログも１回では収まりません！
続きは推進員：塚本がお伝えします。

推進員：加藤

アースデイ。なんとな～く聴いたことはあるけど、なんだろね？という方もいらっしゃるかもしれません。
そんな方にも、こちらの情報を。

｢アースデイちっごinうきは｣として、ちくごエリアでもはじまります。
｢命を育んでくれている大事な大地に感謝し、自分たちができることを小さくてもひとつ一つやっていこうよ｣という気持ちで
このたびスタートを切られるそう。

九州ちくご元気計画の目標は、｢商売繁盛｣｢雇用創出｣ですが、足もとがグラグラしていちゃあどうにもなりません。
たまには、自分の日々の暮らしのこと、食べ物のことについて、ちょっと立ち止まって考える機会が
あってもいいかもしれない。アグリオールスターズ、うきは百姓組、うきは山の手農業集団、旧屋部研究会などなど…
地域で暮らす多くの研究会参加者の皆さんも参加されます。

ご興味をお持ちになった方は、ぜひ、今度の日曜日、４／２２にうきはに足をお運びになって下さい。

(筆：高木）

こんにちわ。
私たち元気計画は、４月より新体制で新たなスタートをしましたが、早いもので気づけば４月ももう中盤。
いよいよ、２０１２年度 商品開発実現事業が始まります。本日は、申請の締切り日。今年、商品開発に挑むのはどんな顔ぶれになるのでしょう、、、、

私たちは、最終年度の今年も商品開発を始め、販路開拓サポートや研究会後のフォロー、他にもいろいろと仕掛けていきますのでご期待ください。ここで、前年度に生まれた先輩商品たち（一部）を改めてご紹介しますね。

mallow blue（マロウブルー）｜４つの香りの提案
https://www.mallow-blue.com

セロリズッペン研究会｜セロリズッペン
http://celery-suppen.com

山の神工房｜梅干し・にんにくしょうゆ漬け・黒にんにく・ギフトパック
http://yamanokm.exblog.jp

うきは山の手農業集団｜うきは山の手便（山の幸のギフトパック）
http://yamanotebn.exblog.jp/

竹研たちばな｜ 竹堆肥
 http://ameblo.jp/a-tonchan/

江の浦海苔本舗｜板海苔・炊き海苔（佃煮）・ギフトセット
http://enouranori.com

でん一農場｜砂地栽培トマト
http://denichi.exblog.jp

大川お番茶会｜やさい番茶
http://okawa-obancha.com

先輩商品たちは、それぞれ着々と次のステップに進んでいっているようです。今年もどんな made in ちくごが生まれるかご期待ください！

推進員:gakky

そう、知らない人は知らないけれど…きのこって秋って感じだけれど…しいたけは、春も旬なのです！
今時は、ちくごの色々な直売所で原木しいたけたちも出ています。
写真は、うきは山の手便のメンバー、山下きのこ園さんのもの。プリプリ感が、「たまらんっ！」と思うワタクシ…。

筑後川の河川敷では、つくしやふきのとうお目当ての方たちが、ビニール袋片手に何やらあっち行ったりこっち行ったりするという、いかにも「春だなぁ～」な風景が。つくしは、甘辛く佃煮にしたり、あとはふんわりと卵とじにしたり。ふきのとうは、天ぷらも粋な感じなのですが、お勧めはふきのとうみそ。ちょっとした苦味が、これまた…「たまらんっ！」ご飯にはもちろん、焼きおにぎりでも良し、あとは酒の肴にも良し…。春の贅沢です！

桜の開花も少し遅くなっていますが、ちくごにも確実に春が来ています。
「旬」を探しに、ちくごに遊びに来られては如何でしょう？
元気計画の参加者さんたち、卒業生さんたち(うきは百姓組！）も、色々なイベントを計画中のようですよ～！！

（筆・高木）

以前から、度々このブログ上でご紹介してきた「猫の手舎」さんが、Fコープ会員さん向けの雑誌「クリム」で特集されました。
「季節の果物の美味しさ、旬をそのままお届けしたい」というこだわりの作り方が、紙面で紹介されています。

私が「猫の手舎」さんのジャムを食べ始めたのは、かれこれ数年前。その頃から研究熱心で、一生懸命な姿勢はずっと変わらず。

「せっかく果樹農家の自分が作るんだから、自分が納得できる味、色、香りでお客様に喜んでもらいたい。果物そのままを食べるのがもちろん１番美味しいんだけど、ジャムも美味しいよって。その結果として、お客様に買っていただいて、そうしてまた作らせてもらってる。その根っこの部分は変えたくない。猫の手舎のジャムとしてお出ししているんだから。」

お取り扱い店舗が増え、バリエーションが増えた今でも、1つ1つのジャムを丁寧に手作りしているのは、ポリシーがあるから。
四季折々の果物で作るから、1年に1度しか会えないジャムもあるのですが、「旬をお届け」というコンセプトに共感し、今日も「猫の手舎」印の「旬のジャム」を我が家の食卓に登場させるのです。

と、そんな「猫の手舎」印のジャムが、「ちくご進化論」コラボ企画で福岡・天神の人気スポット「ビブリオテーク」に登場します。ぜひ、お手に取ってみて下さい。

推進員：高木

うきは山の手農業集団のイベントなどで、たびたび登場されているうきはの手作りジャム屋さん「猫の手舎」。

うきはとその近郊の季節の素材のジャムを、丁寧に、丁寧に作られています。
「クリム」という九州・沖縄エリアの生協会員の方向けの雑誌・来月号で、このたび特集されることになりました。
丁寧な季節の素材を使ったジャムづくりと、それをアレンジしたお菓子が紹介されるそうです。
ジャム好きな方、季節の果物が好きな方、ぜひ、ご覧になってみてはいかがでしょうか？

写真は私の好きなトマトベースのジャム。
「もうすぐ春」という日の朝食で、トマトと柚子のジャム…嬉しいひと時です。

（筆：高木）

うきはの山の手農業集団のお野菜。雪にもめげず。

ちくごのいろんなとこの直売所に、おばちゃん・おじちゃんたちの漬物がどんどん出ています。
元気計画の研究会の生産者さんたちも、どんどこどんどこ出荷しています。
ぬか漬けだけではなく、酢漬け、粕漬け、浅漬けなどなど、いろ～んなバリエーションで出してます。
高菜、山塩菜、ちょっと変わったところではセロリなどなど。
ご飯の上に、おばちゃん・おじちゃんの愛情たっぷりの漬物…幸せですね。

もちろん、自宅で漬けてみるのもお勧めですよ。漬物用のお野菜たちも、直売所に色々と出ています。
来週は雪が降るようで、また葉物が少なくなってしまうかも。我が家でも、その前にどんどん漬け込もうと
思います。皆さまのお家でも冬野菜のお漬け物、いかがですか？

（筆：高木）

「ちくごで、いろいろな分野の生産者の情報発信のサポーターとしてやっていきたい！」を目指し、
裏チク研究会に参加している若者たちがいます。
現在は、研究会を通じて、ちくごの情報発信ツールとしてサイトを作ろうと模索中。
「サイトにどんな情報があったら、一般の方にとって魅力的なものになるんだろう？」
「生産者の方にとって、どういう伝え方が1番その方の伝えたいことにより添えるんだろう？」と
研究会のたびに考え、話あってきました。そこで出た結論。

「何かを伝えるには・・・テーブルの上だけじゃなく、自分も体験せねば！」

そんな彼ら、とある冬の寒い日曜日に、うきはの山奥を訪れました。
うきは山の手農業集団のゆむたファーム、ファゼンダ梶原の方々から、
「農業の現場体験～？ちゃんと興味があるんだったら来てごらん。」とOKが出たのです。
ちくごエリアは、「農業」という業の作り手さんが大勢いらっしゃるところ。
その方々の情報を、いかに拾い上げ、どう発信すれば良いのか…２０代の目線で感じ、考え、それを記事にするという
疑似体験の機会を踏むことで、実際の情報発信の仕事をするきっかけとしたい…と張り切って参加。

が。

思ったより、いや、想像以上に…山は寒かったようで…「火のありがたさ、最高～」と背中が語っております…。
採卵の現場を見たり…高原野菜や、珍しい原木栽培のしいたけを採ったり、作業小屋の大工仕事をしたり…

色々と体験をし、山の恵も堪能したのでした。

さて。1日の日帰り体験で、何がしかのきっかけを得ることが出来たでしょうか？

今、農業の現場では、ご高齢の方々が主力という事、情報発信の基盤が脆弱になりがちという事も事実。
ほかの伝統産業などにも同じようなことが言えるでしょう。
そこをサポートできるような身近な地元の人材となりうるかどうか…研究会はあくまでもきっかけ。
それををどう活かすかは若者次第ですが…「体験しよう！」と思った、その１歩に「期待」です。

（筆：推進員　高木）