この事業にはちくごの彼方此方の加工グループが参加している。今日紹介する研究会は大川で頑張っている「あぐり女性の会」の皆さん。講師には料理家の井口和泉氏に来て頂いている。様々な加工品を作られているが、特にジャムが定評のあるグループで、先日の研究会では体力作りの為に、再度会員皆さんの技術磨きをしようとジャムに関する座学と実習が行われた。３年という限られた中で様々なノウハウを身につけて、今後に活かして頂けたらうれしい。先を見据え、目的を持ってさらなるパワーアップを!!

ジャムをコトコト。

会員の方が育てている無花果を持ってこられていたので、今回はイチジクジャムを作った。写真は果物と砂糖を混ぜて水分を出しているところ。次回は柑橘系のジャムについて。

推進員／春口

数ヶ月前、大川市のあぐり女性の会の研究会で苺「あまおう」をゴロゴロ入れたジェラートを試作してみようという話になり、柳川市でオリジナルアイスの受託をしている杏里ファームにあまおうを持ち込み試作をしてもらった。それ以降、オリジナルアイスを小ロットで対応してくれる所を探していた講師の浅羽氏は島のみかんを持ち込んでシャーベットを作るという展開があり、そして今度はあぐり女性の会が今週末に控えるイベントに向け、完熟イチジクジャムを使ったジェラートを試している。この繋がりにより杏里ファームにもちょっとした動きが。。。それはまた後日。
ちょっとしたキッカケが色々な事に波及していく面白さ。不思議な感じだな〜と思いながら、ビッグウェーブになる事を期待している◎

イベントのあれこれ、今後の会の活動のあれこれを研究会でやり取りしている所。

試作のジェラート。ヨーグルトジェラートにイチジクジャムを混ぜ込んだもの。さっぱりした優しいお味でした。

今週末はあぐり女性の会主催のあまおうワイン試飲＆食事会。
あぐり女性の会のあまおうを田主丸にある巨峰ワインへ持ち込んで仕込んだオリジナルワインが振る舞われます。
申し込みは明日まで、お時間がある方は是非。

先週の土曜日、あぐり女性の会初主催イベント「あまおう大福をつくって食べちゃおう＆イチゴ狩りで食べ放題」が開催された。

あぐり女性の会は苺「あまおう」やイチジク「とよみつひめ」等を生産する農家の集まり。こだわりの農産物を使い、ジャムやこんにゃく等の加工品、お弁当、レモングラスティーを直売所や地元のイベントなどで販売している。地元でも美味しいと評判のジャムを作られており、生産に関してはベテランの皆さん。会の活動をより良くする為に何が課題か？良い商品があるのであれば、その情報発信や受け皿を整えるだけでも、ずいぶん違うのでは。。。と話が進んだ。パソコンにはめっぽう弱い会員の皆さん。さて、どうしようかと低迷気味だった所に、会員のお家に嫁いできていたお嫁さんが活動に興味を持ち、広報担当として加入。これまで取り組めなかった事にトライする事ができるような体制が整った。それをきっかけに、あまおう農家の日々を発信するブログ、あぐり女性の会ブログが開設された。その中で綴られていた農家の日常は、一般の人から見たら発見・驚きの連続で、ブログに様々なコメントが寄せられてきていた様。その反応をブログではなく、実際農園に来てもらって体感したらどうだろう。。。との思いから今回の企画がスタート。

今回は初回と言う事で、人数を絞って大人・子供合わせて２０名ほどを予定。あぐり女性の会だから出来る、あぐり女性の会らしいおもてなしを考えて、講師とのやり取りを経て当日を迎えた。

イベント開始を待つ、陽気な講師浅羽氏！今日は参加者として、能古島から家族や友人と共に参上。

開会の挨拶とスケジュールを説明。いちご＆イチジククイズ、イチジクのハウス見学、あまおう大福作り体験、そしていちご狩りへ。

机の上には、五色米のおにぎり、あまおうジャムをのっけたクラッカー、レモングラスのクッキー、さしみこんにゃく、レモングラスティー、、、盛りだくさんのおもてなし。

あぐり女性の会の活動について、会長挨拶。会主催のイベントだから、普段商品を出している直売所やイベントでは伝えられない、活動のこだわりや思いを伝えられる良い機会だった。

豪華賞品をかけた「いちご＆いちじく ク〜イズ」！！　　わかりますか？

熱帯の雰囲気が漂うイチジクハウスを見学。あと少しで熟れるイチジク達がぶらさがっていた。

あまおう大福作り〜。左はあぐり女性の会のベテラン講師陣。アチチっと大福のガワで餡と苺をくるんでいく。

いよいよ、あまおうハウスへ。皆、大はしゃぎ！持ち帰り用の箱を片手に、食べて摘んで食べて摘んで。。。。

たっぷり摘んでお持ち帰り〜。

そして、この日のイベントはなんとか無事終了！
次の日は巨峰ワインにてあまおうワイン仕込み体験のイベントも開催。二日目は不参加だったが、２ヶ月後に出来上がるワインは前日の参加者にもプレゼントされる。待ち遠しい◎

これが弾みになり、会の活動が次のステップに踏み出せたら良いな〜と思います。。。

研究会の時、しばしば情報発信の重要性についての話題になる。
世の中、知らない事ばかり。
いい商品があっても、知らせなければ届かない。
いいモノ作りをしていても、知らせなければどういう良さか分からない。
やってる人は当たり前すぎて、何も伝えないまま待っている。
何もせず、なぜこんなに頑張ってるのに分かってもらえないんだろう？と悩んでいる。

この前、研究会に参加している農家の方のブログを見て、へーと思った記事があった。
農薬の使用を極力減らす為のビニールハウスという話。
ビニールハウスは収穫時期をずらしたり、自然に逆らった作り方をする
ものというイメージが何となくあったけど、こんな意味もあったとは。。。
生産者の努力を新発見。
こういう事の積み重ねが買う人の安心に繋がるんだろうなと思った。

若波酒造の研究会中、蔵の中を見学をさせてもらった時に初めてみた道具。
大釜の中に入って、蒸した米を掘り起こす時に履く下駄。
板一枚に鼻緒だけというシンプルな作り。

「あぐり女性の会」の研究会でご馳走になった、苺「あまおう」。
「あまおう」も福岡県外にはあまり知られていないと言う話を聞く。
この研究会では情報発信・広報部隊として、会員の娘さん世代を巻き込みながら進んでいる。
いちご農家の嫁ブログを先々月立ち上げた。

この事業に関わり始めてから立ち上がったHP、ブログをちょっと紹介。
大川市小保・榎津地区界隈の町づくりを考える、肥後街道宿場町運営委員会のブログ。
うきはの若手農業集団うきは百姓組のHP。

基本スキル研修のブログ情報発信講座で立ち上がったブログ。
ブログ情報発信講座のブログ
お気に入りから、ちくごに住む方々のブログへどうぞ。