ちくごのスローフードを語ろう。

スローフード。
近頃はなんとなく定着した言葉です。
「私なりのスローフードとは？」なのですが、小さな規模の生産者の手によって「生産できるだけの量」が流通しているものだけど、実は地域の自然や、人々の生活とちゃんと結びついている昔ながらの食べ物、そして、ここが１番ポイントなのかもしれませんが…「将来的に、ひょっとしたら無くなってしまうかもしれないもの」が、それじゃないだろうかと思っています。食べるだけならスローフードでなくともいいかもしれない。けれど、そこにその料理に対する誇り、愛情がある。子どもに、孫に、そして「美味しい」と食べてくれる方たちに…残したい味があるのだと思っています。

そこで…来月、そうした「ちくごのスローフードの担い手」の方たちの交流会を開催します。伝えていきたい味・技を体現する「自慢の逸品」＝ちくごの、そしてあなたの大事なスローフードを持ち寄り、「どのように自慢の味・技が残ってほしいのか？どのように広がっていってほしいのか？」という将来を語り合いませんか？
「何気ないものでも、本当は宝。普通の日々の食卓こそ、本当は贅沢。」そういう思いで周りを見回してみたら、新しい食の風景が広がっているかもしれません。「生産者と消費者をつなぐ名物バイヤー｣である講師とともに、あなたも考えてみませんか？

日時：Ｈ２４年２月２０日（月）１１：００　広川くだもの村集合　（終了：１６：００を予定しています）
場所：八女郡広川町吉常１５－３－２　広川くだもの村　
講師：「九州のムラ市場」中野幸浩氏
参加はされる方は…自慢の一品をお持ち寄りください！
(お持ち寄りの例…地元の伝統料理、ゆずごしょう、ごろし、おはぎ、いもまんじゅうなどなど…）

＊お申込は…２／１０（金）までに必要事項をご記入いただいたＦＡＸか電話でご一報をお願いします。
福岡県広域地域振興課内　筑後田園都市推進評議会まで(担当＝田代、桑野）
ＦＡＸ：０９２－６４３－３１６４　ＴＥＬ：０９２－６４３－３１７７

『お申込時に必要なこと』

１．氏名（ふりがな）
２．所属　　　　　　　　　　　　　　
３．当日の連絡可能なＴＥＬ番号
４．自慢の逸品

＊材料費等に関してのサポートがございます。詳細は、お申込時にご確認下さい。

ちくご元気計画の研究会、イベントでお会いする方々は、みなさんとってもパワーがあって、
実はその方々こそがちくごの宝なのでは…と思っています。素敵な会になること、期待大です。

チラシはコチラ。

（筆：高木）