井口和泉
Iguchi Izumi
福岡市早良区飯倉2丁目
http://izumingocurry.blog68.fc2.com/
izumingo@me.com
料理家。1974福岡県生まれ。福岡、東京、フランスで本格フランス菓子、料理を学ぶ。プロの技をアレンジして、家庭でも楽しくおいしく作れるレシピ作りを基本とした土地の恵みを活かしたヘルシーでカラフルな野菜料理が得意。旧暦の暮らしと旬を味わう保存食作りをテーマに研究中。
自宅での少人数性の教室の他、企業、各種メディアへのレシピ制作＆監修、撮影、食品等の商品開発、フードコーディネート、食卓周り（料理、器、季節、暮らし、旅など）についての執筆などを手掛ける。
