【業種別スキルアップ事業】
おもてなしマイスター研修(2)
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【JA福岡大城直売所研究会】
講師：兒島正明
直売所の店舗運営の研究。
大木町の最先端屎尿処理施設「くるるん」敷地内に誕生する、レストラン併設の道の駅。その商品展示を考える研究会。建物→什器→商品の順という本来の逆方向で計画が進んでいくので、本質的な提案が難しかったが、講師によって基本的なポイントを学習し、展示に反映させるように準備が行われた。（大川市、計2回、6名参加）
作り方以上に大事なのは売り方。
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