【業種別スキルアップ事業】
うまい果実加工技術研修(2)
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【GENZO研究会】
講師：前崎成一
惣菜屋の情報発信などの準備。
精肉店を内在する惣菜のお店、レストランを経営する会社の再ブランディング。今後、道の駅新設に伴い、新たな総菜店の出店も視野に入っている。最大の課題は、進むべき方向性がまとまっていないこと。そのための議論と、手がかりとなる新たなネーミングなどを提案している。（みやま市、計4回、5名参加）
惣菜、肉屋、レストランをくくるキーワードは？
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