【業種別スキルアップ事業】
おふくろの味郷土料理研修(4)
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【鳥志製麺研究会】
講師：浅羽雄一／先崎哲進
老舗製麺所のブランディング。
無添加麺で全国区になった老舗製麺所だが、ポテンシャルの割に思うように成長していない。多くの企業に共通する課題である、情報発信力の補強がここでも必要になった。商品構成は個々に魅力があっても、全体像が見えにくい欠点があり、情報整理と表現の工夫により売り上げを伸ばすスキルを研修している。（うきは市、計4回、5名参加）
無添加麺のニーズはまだまだある。
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