【業種別スキルアップ事業】
もったいない農産物開発研修(22)
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【食品もろもろ研究会】
講師：本山秀樹／黒田理恵子
食品衛生、薬事法、成分表示などの勉強会。
加工所、飲食店展開のための研究会参加者を対象とする横断的勉強会。食品衛生法に始まり、薬事法、成分表示など、食品を商品化する際に欠かせないさまざまな法的条件を解説した。また、成分分析の実際など、豊富な事例を紹介しながら、わかりやすく解説。起業に必要な知識を習得できる場として非常に好評である。（久留米市、計2回、19名参加）
わからないことはエキスパートに聞く。
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