【業種別スキルアップ事業】
うまい果実加工技術研修(1)
24
【山口酒造場研究会】
講師：江副直樹
酒造蔵元のブランディング。
ショウガ入りの梅酒を商品化したいとの相談から発足した研究会。ヒアリングの結果、蔵元全体をブランディングする方向へ発展。すでに、「庭のうぐいす」など主力商品も育っているが、レストラン開店を控えるなど、いまだポテンシャルは大きい。当面、情報発信を中心に、あるべき姿を模索していく。（久留米市、計3回、5名参加）
老舗酒造場が開けはじめた次代の扉。
« 【ありあけ魚魚魚研究会】 -
【GENZO研究会】 »
